Kim jest Jolanta Kleser? Od „Pracowni Smaku” do telewizji
Jolanta Kleser to postać, która zrewolucjonizowała postrzeganie gotowania i kulinarnych doświadczeń w Polsce. Jej droga do rozpoznawalności rozpoczęła się od Pracowni Smaku, miejsca, które stało się synonimem pasji do odkrywania globalnych aromatów i smaków. Jako założycielka i trenerka kulinarna w tej renomowanej placówce w Katowicach, Jolanta Kleser dzieli się swoją wiedzą i miłością do jedzenia, organizując warsztaty kulinarne obejmujące kuchnie z najdalszych zakątków świata. Od egzotycznej kuchni tajskiej, przez aromatyczną włoską, pikantną hiszpańską, aż po sztukę przygotowywania sushi – każdy, kto odwiedzi Pracownię Smaku, może liczyć na niezapomnianą podróż kulinarną. Jej zaangażowanie i talent do przekazywania wiedzy sprawiły, że szybko stała się rozpoznawalną postacią w polskiej gastronomii, a jej obecność w mediach tylko umocniła tę pozycję.
Pracownia smaku: warsztaty kulinarne z pasją
Pracownia Smaku to serce kulinarnych działań Jolanty Kleser, miejsce, gdzie pasja do gotowania spotyka się z chęcią dzielenia się nią z innymi. Tutaj, pod okiem doświadczonych szefów kuchni, w tym samej Jolanty Kleser, uczestnicy warsztatów mają szansę na praktyczne zgłębianie tajników kuchni z różnych stron świata. Intensywne warsztaty kulinarne poświęcone kuchniom takim jak włoska, tajska, hiszpańska czy japońska (sushi) pozwalają nie tylko poznać nowe techniki i smaki, ale także zrozumieć kulturę stojącą za danymi potrawami. Każde spotkanie to nie tylko nauka, ale także doskonała okazja do integracji i wspólnego celebrowania miłości do jedzenia. Jest to idealne miejsce dla wszystkich, którzy pragną poszerzyć swoje horyzonty kulinarne i zainspirować się do tworzenia własnych, wyjątkowych dań.
Jolanta Kleser w „Pytaniu na śniadanie”
Rozpoznawalność Jolanty Kleser wykracza daleko poza świat warsztatów kulinarnych. Jej umiejętność przystępnego dzielenia się wiedzą i zaraźliwy entuzjazm sprawiły, że stała się częstym gościem w popularnych programach telewizyjnych. Jednym z najbardziej znaczących epizodów w jej karierze medialnej był udział w programie „Pytanie na Śniadanie” emitowanym na antenie TVP2. W trakcie swoich wystąpień Jolanta Kleser prezentowała widzom proste, a zarazem efektowne przepisy, które można z powodzeniem odtworzyć we własnym domu. Widzowie mogli podziwiać jej umiejętności przyrządzania takich potraw jak chrupiące krokiety ziemniaczane, tradycyjna tortilla ziemniaczana czy aromatyczne, cytrynowe spaghetti. Jej naturalność i profesjonalizm sprawiły, że szybko zdobyła sympatię szerokiej publiczności, inspirując tysiące Polaków do eksperymentowania w kuchni.
Nowy rozdział: restauratorka i „Przystanek Południe” w Mysłowicach
Po latach budowania marki Pracowni Smaku i zdobywania doświadczenia na scenie medialnej, Jolanta Kleser wkroczyła w nowy, ekscytujący etap swojej kariery – otwarcie własnego lokalu gastronomicznego. Decyzja o staniu się restauratorką i stworzeniu miejsca, które będzie odzwierciedlać jej kulinarną wizję, jest naturalnym krokiem w rozwoju jej kariery. Nowy lokal gastronomiczny ma powstać w Mysłowicach, a jego nazwa – „Przystanek Południe” – już sama w sobie sugeruje kierunek kulinarny i atmosferę, jaką Jolanta Kleser chce stworzyć. To miejsce ma być nie tylko restauracją, ale również przestrzenią eventową, łączącą w sobie pasję do jedzenia, spotkań i dobrej zabawy. Otwarcie tego przedsięwzięcia, zaplanowane na końcówkę 2024 roku, zapowiada się jako jedno z najważniejszych wydarzeń w lokalnej gastronomii.
Kuchnia śródziemnomorska i smaki z całego świata
Nowy koncept gastronomiczny Jolanty Kleser w Mysłowicach, nazwany „Przystanek Południe”, ma być prawdziwą ucztą dla zmysłów, przenoszącą gości w kulinarną podróż po regionach śródziemnomorskich i nie tylko. Inspiracją dla tego miejsca jest zamiłowanie Jolanty Kleser do odkrywania smaków z różnych kultur, co odzwierciedla jej dotychczasową działalność w Pracowni Smaku. Kuchnia śródziemnomorska, znana ze swojej świeżości, bogactwa ziół i oliwy, będzie stanowić trzon oferty, ale menu ma również nawiązywać do kuchni z całego świata, co jest znakiem rozpoznawczym Jolanty Kleser. Można spodziewać się dań, które „pachną rozmarynem, pieczonym czosnkiem i cytryną z Amalfi”, tworząc autentyczną atmosferę południowych krain. To miejsce ma być idealnym połączeniem restauracji i przestrzeni eventowej, oferującej niepowtarzalne doświadczenia kulinarne i towarzyskie.
Jolanta Kleser szuka zespołu do nowego lokalu
Otwarcie nowego lokalu gastronomicznego to nie tylko wyzwanie kulinarne, ale także logistyczne i kadrowe. Jolanta Kleser, jako przyszła restauratorka, aktywnie poszukuje utalentowanej i zaangażowanej załogi, która pomoże jej w realizacji wizji „Przystanku Południe” w Mysłowicach. Proces rekrutacji obejmuje szeroki zakres stanowisk, od kluczowych ról menedżerskich, przez utalentowanych kucharzy i sprawnych barmanów, aż po profesjonalną obsługę kelnerską. Jolanta Kleser kładzie nacisk na stworzenie zespołu, który będzie podzielał jej pasję do gastronomii i dbałości o każdy detal. To doskonała okazja dla osób związanych z branżą, aby dołączyć do ambitnego projektu prowadzonego przez jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiej sceny kulinarnej i współtworzyć miejsce, które z pewnością stanie się ważnym punktem na mapie Mysłowic.
Wydarzenia i spotkania kulinarne z Jolantą Kleser
Jolanta Kleser nieustannie poszukuje nowych sposobów na dzielenie się swoją pasją do gotowania i inspirowanie innych. Jej zaangażowanie w organizację różnorodnych wydarzeń i spotkań kulinarnych sprawia, że jej nazwisko jest synonimem autentycznych i niezapomnianych doświadczeń. Od tematycznych wieczorów po większe festiwale, każde wydarzenie z udziałem Jolanty Kleser to gwarancja wysokiej jakości, wspaniałej atmosfery i solidnej dawki kulinarnej wiedzy. Jej umiejętność łączenia ludzi wokół wspólnej pasji do smaków sprawia, że te spotkania są nie tylko edukacyjne, ale także niezwykle przyjemne i integracyjne, budując silną społeczność miłośników dobrego jedzenia.
„Lato gelato” i „Przystanek Japonia” – kulinarne podróże
Jolanta Kleser konsekwentnie poszerza horyzonty kulinarne swoich gości, organizując tematyczne wydarzenia, które są swoistymi podróżami po smakach świata. Przykładem takiej inicjatywy jest wydarzenie „Lato Gelato”, które odbyło się w Mysłowicach w dniach 21-22 czerwca 2025 roku, stanowiąc jednocześnie promocję otwierającego się „Przystanku Południe”. Była to doskonała okazja, aby zanurzyć się w świecie włoskich deserów i poczuć atmosferę włoskiego lata. Innym przykładem kulinarnych ekspedycji jest „Przystanek Japonia”, wydarzenie współprowadzone przez Jolantę Kleser i Bartka Snecza Dębskiego, które przenosi uczestników do świata japońskich smaków i tradycji. Te spotkania kulinarne pokazują wszechstronność Jolanty Kleser i jej zdolność do kreowania unikalnych doświadczeń, które łączą edukację z doskonałą zabawą i odkrywaniem nowych smaków.
Książki kucharskie i przepisy na idealne przyjęcie
Jednym z kluczowych elementów budowania dziedzictwa kulinarnego Jolanty Kleser jest jej twórczość literacka. Jest ona autorką cenionych książek kulinarnych, które stanowią skarbnice wiedzy i inspiracji dla miłośników gotowania. Jej dzieło „Przyjęcie idealne z Jolą Kleser” to doskonały przykład tego, jak można połączyć pasję do gościnności z umiejętnością tworzenia wyśmienitych potraw. Książka ta oferuje bogactwo przepisów na przyjęcia, czerpiąc z różnorodności kuchni greckiej, włoskiej, hiszpańskiej, portugalskiej oraz bliskowschodniej. Jolanta Kleser udowadnia w niej, że idealne przyjęcie to nie tylko doskonałe jedzenie, ale także atmosfera i wspólne celebrowanie chwil. Dzięki jej książkom, czytelnicy mogą przenieść kawałek jej kulinarnego świata do własnych domów, inspirując się do organizacji niezapomnianych spotkań przy stole.
Dodaj komentarz